Cuchillos hechos en acero inoxidable; de 10 cm. de hoja y 10 de mango. Los mangos son de arriba a abajo de ébano, boj, enebro con un pirograbado, encina, tejo, asta de toro y hueso de caballo. Estos cuchillos los pensé para mesa, en especial como cuchillos  chuleteros, para comer un buen trozo de carne sin tenerlo que destrozar con un cuchillo de sierra, es mucho más placentero y además no desgarra las fibras de la carne, sin embargo como cuchillo para la cocina también es estupendo.