Navaja tradicional Gabacha

Navaja PirineoEsta navaja tradicional del Pirineo se conoce popularmente como “gabacha” , este nombre hace referencia a su origen en el Pirineo francés, allí se conoce como “capucin”. Sin duda la más usada en el Pirineo aragonés.  Comprometidos con la tradición y su recuperación nuestro modelo es copia exacta de las antiguas navajas gabachas que se fabricaron en el Pirineo aragonés.

Se puede elegir entre madera de boj, de tejo,  de encina (en la foto la que esta cerrada) y de enebro (la que está abierta) Se ofrece con y sin bloqueo ( liner lock ). La hoja tiene 84 mm. de longitud y 20 mm. de ancho.  En acero inoxidable mova o en acero inoxidable sandvik 14C28 de mayor dureza, así como en acero de carbono Böhler K720 en bruto de forja ( los tres aceros en 2,5 mm. de espesor). Todos los modelos se entregan con su funda hecha con camara de bicicleta reciclada.

 Bajo pedido realizamos por encargo todo tipo de piezas personalizadas, con diferentes tipos de decoración, así como en diferentes cuernos de animal, maderas nobles, maderas estabilizadas , incluso en marfil de mamut, además de forjar las hojas en una amplia gama de aceros de reutilización como limas, muelles o ballestas de automóviles.

Navaja tradicional Gambeta

IMG_20181113_103111.jpgEsta navaja tradicional del Pirineo se conoce popularmente con el nombre de “gambeta” en el Pirineo Aragonés, hace referencia a su forma que recuerda a la pierna de un animal,  en el Pirineo francés se la conoce como “gambette” y en el Pirineo Catalán como Solsonesa. Comprometidos con la tradición y su recuperación nuestro modelo es copia exacta de las antiguas navajas gambetas que se fabricaron en el Pirineo aragonés.

Se ofrece con bloqueo de anilla, un antiguo sistema muy usado en el siglo XIX o también sin anilla, con mecanismo de pistón. Se puede elegir entre madera de boj (en la foto la que esta abierta), de tejo ( la que esta cerrada),  de encina  y de enebro. La hoja tiene 94 mm. de longitud y 25 mm. de ancho. En acero inoxidable mova o en acero inoxidable sandvik 14C28 de mayor dureza, así como en acero de carbono Böhler K720 en bruto de forja ( los tres aceros en 2,5 mm. de espesor). Todos los modelos se entregan con su funda, hecha con cámara de bicicleta reciclada.

Bajo pedido realizamos por encargo todo tipo de piezas personalizadas, con diferentes tipos de decoración, así como en diferentes cuernos de animal, maderas nobles, maderas estabilizadas , incluso en marfil de mamut, además de forjar las hojas en una amplia gama de aceros de reutilización como limas, muelles o ballestas de automóviles.

Navaja curva

Navaja curvaEsta navaja responde a la tipología tradicional del Pirineo, hoja ancha y punta centrada pero con un diseño más actual.

Disponemos de diferentes maderas autóctonas, boj (en la foto la navaja que está abierta), tejo, encina y enebro ( la navaja que está cerrada). Se ofrece con y sin bloqueo ( liner lock ) La hoja tiene 75 mm. de longitud y 20 mm. de ancho. En acero inoxidable mova o en acero inoxidable sandvik 14C28 de mayor dureza, así como en acero de carbono Böhler K720 en bruto de forja ( los tres aceros en 2,5 mm. de espesor). Todos los modelos se entregan con su funda hecha con cámara de bicicleta reciclada.

Bajo pedido realizamos por encargo todo tipo de piezas personalizadas, con diferentes tipos de decoración, así como en diferentes cuernos de animal, maderas nobles, maderas estabilizadas , incluso en marfil de mamut, además de forjar las hojas en una amplia gama de aceros de reutilización como limas, muelles o ballestas de automóviles.

Navajas de diferentes cuernos

IMGP0057Asta de carnero, puede ser oscuras o claras. Sin duda alguna el material mas usado tradicionalmente en la cuchillería pirenaica. Para sacar las planchas planas con las que elaborar las cachas hay que calentarlo con fuego para ablandarlo y poder prensarlo.

Navaja cuernoNavaja hecha con asta de toro. Se elabora igual que las de carnero.

img_20181123_120402Cuerno de ciervo. Un material duro a la vez que resistente, características que rara vez van juntas. Además tiene una estética inmejorable siempre que se trabaje con esmero.

imgp3998Hueso de caballo. Material muy duro, de una sobriedad y elegancia incomparables.

 

Madera estabilizada

img_20181123_123453La madera estabilizada tiene la calidez, la belleza y el tacto de la madera pero con un toque alegre y moderno, la de color verde es raíz de arce y la roja es madera de haya.

Para estabilizarla se mete en una cámara de vacío con las resinas en estado líquido, infiltrándose la resina por los poros de la madera y consiguiendo este vistoso resultado.

hojas labradas a cincel

navaja labrada a cincelCon cinceles rectos y con diferentes curvaturas se puede hacer con paciencia diferentes lineas decorativas, con otro tipo de cuños se le pueden añadir diferentes motivos. Esta técnica ha servido habitualmente para que los forjadores adornaran todo tipo de cuchillos y navajas, así como otras piezas de forja ya que está dentro de los saberes del oficio y no es un oficio aparte como es y solía ser los labrados a buril.

Navaja de forros vueltos

IMG_20181113_122814(1)Decoración típica del Pirineo que además de decorar protege de golpes los laterales del mango, justamente la parte más delicada. Se usaba especialmente en la navaja gambeta, aunque queda muy bien en cualquier modelo.  Podemos encontrar excepcionales ejemplos en antiguas navajas pirenaicas, las cuales hemos tomado de referencia.IMG_20181125_162338

Navajas con incrustaciones

 con incrustaciones

Navaja de ébano con incrustaciones de latón y hueso y navaja de enebro con incrustaciones de latón y ébano.

IMG_20181128_131740navaja con espejillo de cuerno claro, está hecha como las antiguas navajas de espejillos, con un agujero más grande en el interior de la cacha que aloja la incrustación, en esta también hay hecho un agujero en el propio forro metálico de manera qué pasa luz por la incrustación al ser el cuerno traslucido.

Cuchillo de monte clasico

cuchillo de monte clasicoEl cuchillo tiene una hoja de 3mm. de espesor, 30 de anchura, 110 de longitud, hecha en acero sandvik 12C27. Las fundas están hechas por el Artesano de Canfranc Antonio Cano. La maderas que he usado son de arriba a abajo; tejo, boj, enebro, encina.  Sencillo, ligero y funcional, este cuchillo sirve desde para almorzar,  desollar, hacer una estaca o para sacarte una espina

Cuchillos escandinavos

cuchillo escandinavoCuchillos forjados de una pieza. El diseño es de un cuchillo muy popular en escandinavia, ya encontrado en tumbas vikingas. Es un cuchillo multiusos que sirve desde para cocinar, comer o llevárselo al monte, es muy cómodo en la mano, ligero y todo terreno. En la superior podemos ver la funda con un dibujo que asemeja un barco vikingo.

Cuchillo de la Val de Echo

cuchillo de monte chesoCopia de un cuchillo de la Val de Echo, forjado por algún antepasado de “lo ferrero  de Echo” ya que lleva la marca de los herreros de su casa, encontrado dentro de un muro de una casa de Borau.  Este cuchillo lo he forjado forjado de una pieza a partir de una ballesta de camión, la hoja tiene 5 mm. de espesor  para que sirva como cuchillo de monte.

Hacha

AstraletaHacha de pequeño tamaño, o como le decimos en la Jacetania, “astraleta”. Forjada como antiguamente; el cuerpo del hacha es de hierro dulce y la parte del filo lleva “calzada” en medio una lamina de acero, este procedimiento se hace soldando en la fragua y el yunque, las características que resultan de este proceso es un herramienta mas tenaz ya que no tenemos la fragilidad como si fuera toda de acero pero sin embargo conservamos las características de este ultimo allí donde  las necesitamos en el filo.

Cuchillos de mesa

cuchillos de mesaCuchillos hechos en acero inoxidable; de 10 cm. de hoja y 10 de mango. Los mangos son de arriba a abajo de ébano, boj, enebro con un pirograbado, encina, tejo, asta de toro y hueso de caballo. Estos cuchillos los pensé para mesa, en especial como cuchillos  chuleteros, para comer un buen trozo de carne sin tenerlo que destrozar con un cuchillo de sierra, es mucho más placentero y además no desgarra las fibras de la carne, sin embargo como cuchillo para la cocina también es estupendo.