Cuchillos de pequeño tamaño, 75 mm de hoja y 2 mm. de grosor, ideales para usar como puntilla, para pelar, limpiar y lo que sea menester. El cuchillo superior con madera de tejo, el de en medio de encina y el inferior de boj pirograbado.
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Cuchillo de mesa escandinavo
Cuchillo de mesa forjado de una pieza en acero al carbono, el estilo esta inspirado en los «woman’s knife» escandinavos.
Cuchillo de acero reutilizado
Este cuchillo de monte lo forje de una pieza, a partir de una cuchilla de motocultor, de hay los dos agujeros que tiene en el mango. El acero es muy similar al de ballesta de automovil. Es realmente muy cómodo en la mano, tiene 3mm. de espesor y 210 mm. de filo.
La fragua del Pirineo 